Після харчового отруєння важливо правильно відновити роботу шлунково-кишкового тракту. Саме тому, варто дотримуватись простих правил.
Перший день після отруєння – найважчий. У цей період рекомендується утриматись від їжі, дозволяється лише вживання рідини для відновлення водного балансу. Пити потрібно часто, але маленькими ковтками.
Що можна пити:
Чисту негазовану воду
Слабкий зелений чай
Відвар шипшини
Регідратаційні розчини
Компот із сухофруктів (без цукру)
Починаючи з другого дня, поступово вводимо легку їжу.
Дозволені продукти протягом відновлення:
Сухарі з білого хліба
Нежирні бульйони
Каші на воді (рис, вівсянка)
Відварене куряче філе
Парові яєчні білки
Печені яблука
Банани (з 3-4 дня)
Нежирний йогурт, кефір
Відварена морква, картопля
Заборонено:
Алкоголь будь-який
Газовані напої
Кава
Жирне м'ясо
Копченості та соління
Консерви
Свіжі овочі та фрукти
Випічка та солодощі
Гриби
Бобові
Гострі приправи
Важливі правила харчування під час відновлення:
1. Їжа повинна бути кімнатної температури
2. Порції маленькі, але часті (5-6 разів на день)
3. Вся їжа готується на пару або відварюється
4. Продукти не повинні містити подразнюючих спецій
5. Повільне розширення раціону (кожен новий продукт вводиться поступово)
Повне відновлення раціону можливе через 5-7 днів, але лише за відсутності симптомів розладу.
Порада: ведіть щоденник харчування, щоб відслідковувати реакцію організму на кожен новий продукт.
